手動野菜スライサーの通販サイト-料理道具のフクジネット/切る道具

手動野菜スライサー一覧

千葉工業所キレルワア

千葉工業所万能野菜スライサー。
定価￥4,920円の1.8割引で￥4,437円（税込）
替刃もあります。
ベジプロスライサー

プロフェッショナル用野菜スライサー。
定価￥4,700円の1.7割引で￥4,291円（税込）
替刃もあります。
ベジプロスライサーワイド

ワイドな野菜スライス専用機。
定価￥4,000円の1.7割引で￥3,652円（税込）
替刃もあります。
ベンリナー No.64

プロフェッショナル用野菜スライサー。
定価￥3,960円の2.2割引で￥3,397円（税込）
替刃もあります。
スーパーベンリナー No.95

ベンリナーより一回り大きいスーパーベンリナー
定価￥5,600円の2.2割引で￥4,804円（税込）
替刃もあります
ジャンボベンリナー No.120（スライス専用）

キャベツもスライスできるジャンボサイズ
定価￥5,500円の2.2割引で￥4,719円（税込）
万能野菜調理器ベンリナークラシック

家庭用で気軽に使える野菜スライサー。
定価￥3,330円の2.2割引で￥2,857円（税込）
替刃もあります。
ベンリナークラシック受皿付

上記ベンリナーの受け皿付タイプです。
定価￥4,000円の2.2割引で￥3,432円（税込）
替刃もあります。
プログレードふわシャキ３枚刃キャベツスライサー PG-651

3枚刃なので３倍のスピードでスライス出来る
定価の3.7割引で￥2,079円（税込）
京セラセラミックワイドスライサーCWS-230

刃がセラミックなのでレモンなどの酸性の食品でも錆びない
切り幅が100ｍｍのワイドタイプ
定価の2.2割引で￥1,973円（税込）
千葉業務用せんぎりスライスくん

業務用幅広タイプでスライスと千切りが出来ます。
定価の2割引で￥5,456円（税込）
千葉業務用かんたんスライスくん

上記機種のスライス専用機
定価の2割引で￥4,400円（税込）
千葉手動スライサースライスくん

Ｖカッター採用で抜群の切れ味。千切りも出来ます。
定価の割引で￥21,912円（税込）
替刃もあります。
千葉手動ハイ・スライス

オプション刃をつければ千切りも出来ます。
定価の2.5割引で￥26,312円（税込）
替刃もあります。
ドリマックス手動スライサースライス・ママＤ

平刃の他に串刃も付属してますので、千切りも出来ます。替刃もあります。
￥23,100円（税込）
ドリマックス手動VスライサーMV-50D

スライス専用機。替刃もあります。
￥53,900円（税込）
ホーヨーキャベツラークV CAL-V-01

野菜のスライス専用機。厚さ0.5～6ｍｍまで。
定価の2.2割引で\14,157円（税込）
ヒラノキャベリーナKB-727

野菜のスライス専用機。厚さ0.5～6ｍｍまで。
定価の2.2割引で\16,130円（税込）
プログレッシブマンドリンスライサーＨＧＴ-11

プログレッシブ製のリーズナブルなマンドリンスライサー
定価の2.2割引きで￥4,290円（税込）
マトファマンドリンカッター

18-0ステンレス製。マンドリンカッターの世界標準機。
38枚刃付：定価￥80,000円の4割引で\52,800円（税込）
60枚刃付：定価￥68,000円の4割引で\44,880円（税込）
マトファＰＣマンドリンカッター215060

マトファ製。こちらは本体がプラスチック製になります。
定価￥95,100円の4割引￥62,766円（税込）
替刃も各種あります。
デバイヤーマンドリンレボリューションスライサー

フランス、デバイヤー社製のマンドリンカッター。
定価￥53,000円の1.7割引で￥48,389円（税込）
樹・ジュ野菜調理器

けんつま、しりしり、大根突きなど
定価の2.7割引で￥367（税込）～
木製キャベツスライサー

家庭用キャベツの千切り器です。
定価の3.7割引で￥2,489円（税込）
木製切干突

切干大根に最適。昔からずっと使い続けられている日本の道具です。
大：定価￥3,600円の3.2割引で￥2,692円（税込）
小：定価￥3,300円の3.2割引で￥2,468円（税込）
レズレー18-10トリュフカッター12742

18-10ステンレス仕様で、殆ど錆びません。ドイツ、レズレー製。
定価の1.7割引で￥8,673円（税込）
マトファトリフスライサー44606

本場フランス、マトファ製
定価の3.7割引で￥8,662円（税込）
手動式の野菜スライサーは昔から家庭やプロの現場で使われていて、電動に比べて手軽で壊れにくいのが特徴です。以下に種類と使い方をまとめます。
手動式野菜スライサーの主な種類
1. スライサー（平板型）
  - 台形や長方形の板に刃がついていて、野菜を滑らせてスライス。
  - 例：キャベツの千切り、キュウリの輪切り。
  - 特徴：安価、薄切りが得意、収納しやすい。
2. V字型スライサー
  - 刃がV字に配置され、中央で野菜をカットする。
  - 例：ジャガイモ、タマネギ、キュウリのスライス。
  - 特徴：刃当たりが軽く、力が少なくて済む。
3. 千切り兼用スライサー
  - 千切り刃、細切り刃、スライス刃、おろし刃がセットになったもの。
  - 例：ゴボウのささがき。
  - 特徴：多用途、付け替え可能。
基本の使い方
1. 準備
  - 野菜を適当な長さに切る（例：キャベツ1/4、ニンジン半分）。
  - 切りたい厚さや刃の種類を選んでセットする。
2. 使用
  - スライサーをまな板やボウルの上にセット。
  - 野菜を軽く持ち、刃に対して一定の力でスライド。
  - 小さくなったら付属の安全ホルダー（指ガード）を使う。
3. 後片付け
  - 水洗いしてブラシなどで刃についた野菜くずを落とす。
  - 刃はしっかり乾かす（サビ防止）。
✅ 注意点・コツ
- 刃がとても鋭いので、必ず安全ホルダーやカバーを使う。
- 滑り止めマットを下に敷くと安定する。
- 野菜はしっかり洗って水気を軽く切ってから使う。
- 固い野菜（カボチャなど）は無理に使わない。
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手動式野菜スライサーの主な種類

基本の使い方

✅ 注意点・コツ