鍋からスープをすくうにはスープレードルが便利です。容量が細分化されてますので一定容量をよそえます。形状は、縦型、横型、穴明きなどがあります。和食用にはお玉があり、穴明きと穴無があります。本職用としては、天丼、うな重などに必須なタレかけなどもあります。 材質はステンレス製が主流です。
柄がパイプなので持ちやすい
容量4種類
定価の3.7割引で¥4,781円(税込)~
汚れを残さず洗い易い一体成型。
容量21種類
定価の3.7割引
¥803円(税込)~
スープレードルの定番商品。
容量6種類
定価の3.7割引
¥1,178円(税込)~
柄の短いレードルです。
19サイズ
定価の3.7割引で
¥492円(税込)~
スープレードルの定番商品。
容量36種類
定価の3割引
¥635円(税込)~
14種類
定価の3割引
¥635円(税込)~
11種類
定価の3.7割引
¥635円(税込)~
定価の3.7割引
¥1,870円(税込)~
定価の3.7割引
¥1,247円(税込)~
定価の3.7割引
¥1,302円(税込)~
タレや蜜を定量すくい取れます。
定価の3.7割引
¥249円(税込)~
ウナギ重や天丼のタレを均等に注げます。
定価の3.7割引
¥1,455円(税込)~
7種類
定価の3.7割引
¥117円(税込)~
7種類
定価の3.7割引
¥124円(税込)~
黄金色の鍋とセットで使用するお玉です。
4種類
定価の3.7割引
¥270円(税込)~
2種類
定価の3.2割引で¥538円(税込)~
3種類
定価の2.7割引¥562円(税込)~
4種類
定価の3.2割引で¥471円(税込)~
2種類
定価の3.2割引
¥531円(税込)~
12種類
定価の3.7割引
¥498円(税込)~
麺類を引掛けてすくい取ります。4種類
定価の3.7割引
¥401円(税込)~
一連のみ
定価の1.7割引
¥821円(税込)~
定価の3.2割引
¥1,645円(税込)
定価の3.7割引
¥1,386円(税込)
レードル(Ladle)やお玉は、料理をする際に液体やスープなどをすくうための調理器具です。用途や形状によってさまざまな種類があり、それぞれに適した使用方法があります。
形状: 丸みを帯びた深めのカップ部分があり、持ち手が長い
用途: スープ、味噌汁、カレー、シチューなどの液体をすくう
ポイント: 一般的な家庭料理で広く使われる
形状: 通常のお玉に穴が開いている
用途: 具材だけをすくいたいとき(湯通しした野菜をすくう、アク取りなど)
ポイント: スープの中の固形物をすくうのに便利
形状: カップ部分が浅めで、広がった形
用途: フライパンでのソース作りや炒め物の取り分けに適している
ポイント: ソースを均等にすくいやすい
形状: お玉の一方または両側に注ぎ口がついている
用途: スープやソースをこぼさずに注ぎたいとき
ポイント: 盛り付けを美しく仕上げるのに便利
形状: 内側に目盛りがついている
用途: 料理の際に正確な分量を測りながらすくう
ポイント: 計量カップなしで調理が可能
形状: 柄が非常に長く、容量が大きい
用途: 大量のスープや汁物をすくう
ポイント: 飲食店や給食などの業務用に適している
形状: お玉の内部に網やこし器がついている
用途: 味噌を溶かしながら鍋に入れる
ポイント: 味噌のダマを防ぎ、なめらかな味噌汁を作れる
お玉の素材によって、使用感や適した用途が異なります。
ステンレス製: 耐久性があり、熱に強いが重い
シリコン製: 鍋やフライパンを傷つけにくく、耐熱性もある
木製・竹製: 風合いが良く、和食に馴染みやすいが、耐久性は低め
プラスチック製(ナイロン製): 軽くて扱いやすいが、耐熱温度に注意
用途に合った形状を選ぶ(汁物なら標準タイプ、アク取りなら穴あきタイプ)
鍋やフライパンとの相性を考える(テフロン加工ならシリコン製がベスト)
使いやすい持ち手の長さや角度を確認する
適切なお玉を使うことで、料理の効率が上がり、美しく仕上げることができます。
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