裏ごし
食材を滑らかにする調理器具を、和食では裏漉しといいます。裏ごしは食材を裏こしの上に置き、ヘラなどで押し付けて濾す調理器です。うらごしの毛には、本馬毛、ナイロン、ステンレスがあります。なお、網目のサイズは下の表を参考にしてください。
例えば20メッシュなら、1インチ（約2.5ｃｍ）に20の目があります。
食材を滑らかにする調理器具を、和食では裏漉しといいます。裏ごしは食材を裏こしの上に置き、ヘラなどで押し付けて濾す調理器です。うらごしの毛には、本馬毛、ナイロン、ステンレスがあります。なお、網目のサイズは下の表を参考にしてください。
例えば20メッシュなら、1インチ（約2.5ｃｍ）に20の目があります。
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4サイズ×替え網40種類と豊富
定価の3.7割引きで￥2,633円（税込）～
サイズ：31ｃｍと36ｃｍ
定価の3.7割引で￥6,930円（税込）～
細目・荒目14サイズ
定価の3.7割引で￥5,474円（税込）～
テンレス張り
サイズ豊富
定価の3.7割引で￥5,544円（税込）～
60メッシュのみ
定価の3.7割引で￥7,345円（税込）～
ナイロン張り60メッシュ
定価の3.7割引で￥8,108円（税込）～
裏ごしの受け枠です。
2サイズ
定価の3.7割引で￥13,860円（税込）～
30メッシュのみ。
定価の3.7割引で￥498円（税込）～
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