コーヒーカップの保温
珈琲を美味しく飲むためには、カップウォーマーは必須です。ヒーターでコーヒーカップを温めておけば珈琲の美味しい適温を長時間保てます。カフェ、喫茶店に最適な機種揃ってます。
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定価の2割引
￥83,600円（税込）
定価の2割引
￥110,000円（税込）
定価の0.5割引き
￥282,150円（税込）
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カップ約60個保温できます
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喫茶店で使用される「カップウォーマー」は、一般家庭用とは異なり、業務用としての機能性・耐久性・デザイン性が重視されています。
| 種類 | 特徴 | 使用例 |
|---|---|---|
| 電気式カップウォーマー | 電熱線やプレートでカップ全体を温める。庫内温度40〜70℃前後。 | カップ保管棚として常時使用 |
| カップウォーマーキャビネット（棚型） | 棚状になっており、数十個のカップを同時に保温可能。上部から熱風や遠赤外線で温めるタイプも。 | 喫茶店・レストランのカウンター裏に設置 |
| エスプレッソマシンの上部ホットプレート | エスプレッソマシンの上に載せるだけで温まる。熱を利用したパッシブウォーマー。 | バールやカフェのエスプレッソ専用カップ保温に |
| スチームワンド式温め | エスプレッソマシンのスチームノズルでカップ内部を一時的に温める。 | 高速対応用、1杯ずつ丁寧に入れる際に |
電源を入れ、一定温度まで予熱
使用前に15〜30分予熱が必要（モデルによる）。
カップを逆さまにして棚に並べる
湯気やホコリが入らないように、口を下にする。
常時ONで保温管理
閉店時は電源をOFF。省エネモデルなら常時稼働も可。
カップの温度確認
使用直前にカップを手で触れて、冷えていたらスチームで再温。
エスプレッソカップを数時間前から上に置く。
蓄熱タイプなので事前にスイッチONする必要なし。
陶器のカップが対象。薄いガラスや金属カップは非推奨。
スチームを短く噴射してカップの内側を温める。
衛生上、スチーム後は布巾で水滴を拭き取る。
急ぎで対応する時の補助的手段。
| チェック項目 | 解説 |
|---|---|
| カップの数と回転率 | 1時間に何杯出すかを考慮してサイズ選び（12個用、24個用など） |
| 設置スペース | 卓上タイプ・ビルトインタイプなど、カウンターの広さに合わせて選ぶ |
| 電気容量 | 業務用は100V/200V対応。厨房内のブレーカー確認が必要 |
| 保温温度 | 60℃前後が理想。あまり高すぎるとカップが熱くなりすぎて持てない |
| 衛生管理 | 湿気やホコリが溜まりやすいので、こまめな清掃が必要 |
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