木製すりこぎ棒

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木製すりこぎ棒

すりこぎ棒は、鉢に削られてだんだん短くなります。使いにくくなりましたらお取り替えてください。

●材質：朴
●サイズ：20種類
●定価の37％ＯＦＦで販売

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商品名/サイズｃｍ	定価（円）	税込価格 （円）	個数 半角で
1-0529-1301 木製すりこぎ棒 9cm	300	207	数量:
1-0529-1302 木製すりこぎ棒 12cm	320	221	数量:
1-0529-1303 木製すりこぎ棒 15cm	340	235	数量:
1-0529-1304 木製すりこぎ棒 18cm	360	249	数量:
1-0529-1305 木製すりこぎ棒 21cm	380	263	数量:
1-0529-1306 木製すりこぎ棒 24cm	420	291	数量:
1-0529-1307 木製すりこぎ棒 27cm	500	346	数量:
1-0529-1308 木製すりこぎ棒 30cm	600	415	数量:
1-0529-1309 木製すりこぎ棒 33cm	700	485	数量:
1-0529-1310 木製すりこぎ棒 36cm	800	554	数量:
1-0529-1311 木製すりこぎ棒 39cm	900	623	数量:
1-0529-1312 木製すりこぎ棒 42cm	1,040	720	数量:
1-0529-1313 木製すりこぎ棒 太口 45cm	1,140	790	数量:
1-0529-1314 木製すりこぎ棒 太口 48cm	1,420	984	数量:
1-0529-1315 木製すりこぎ棒 太口 51cm	1,940	1,344	数量:
1-0529-1316 木製すりこぎ棒 太口 54cm	2,320	1,607	数量:
1-0529-1317 木製すりこぎ棒 太口 60cm	2,640	1,829	数量:
1-0529-1318 木製すりこぎ棒 太口 75cm	3,400	2,356	数量:
1-0529-1319 木製すりこぎ棒 太口 90cm	4,000	2,772	数量:

すりこぎ棒（すりこぎ）は、すり鉢とセットで使用される日本の伝統的な調理器具の一つです。すり鉢の中で食材を押しつぶしたり、こすり合わせたりするために使われます。木製が主流で、滑らかさと耐久性を兼ね備えた自然素材で作られています。

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特徴

• 材質:
  主に木材（サンショウの木、朴など）が使われます。サンショウの木は特に香りが良く、殺菌作用もあるとされ、伝統的に用いられています。
• 形状:
  棒状で、握りやすいよう適度な太さと長さになっています。表面がざらざらしていることが多く、これが食材を効率よくすりつぶす助けになります。
• サイズ:
  小型（15cm程度）から大型（90cm以上）まであり、すり鉢の大きさに応じて選ばれます。

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用途

1. 胡麻（ごま）をすりつぶす
   • 風味を引き出し、香ばしさをアップさせます。
2. 味噌や薬味の調理
   • すり鉢の溝と一緒に使用して、味噌をなめらかにしたり、生姜などの薬味を細かくします。
3. 離乳食の作成
   • 野菜や果物を柔らかくすりつぶすために使用します。

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使い方のポイント

1. 持ち方:
   手のひら全体で棒を握り、すり鉢の中で円を描くように動かします。
2. 力加減:
   食材をつぶす場合は少し力を入れ、混ぜ合わせる場合は軽めに動かします。

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お手入れ方法

• 洗浄:
  使用後はぬるま湯で洗い、乾燥させます。木製なので長時間水に浸さないように注意します。
• 保管:
  直射日光や湿気を避け、風通しの良い場所に保管します。

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すり鉢との相性

すり鉢とすりこぎ棒は互いに補完し合う存在です。適切なサイズの組み合わせを選ぶことで、効率よく作業が進みます。

すりこぎ棒は、日本の伝統的な調理文化を象徴する道具の一つであり、シンプルながらその機能性は現代のキッチンでも十分に活用されています。