竹製 鬼スダレ
鬼すだれは、主にだし巻き玉子に使われます。角ばった太い竹で編んであるのでダシ巻きにギザギザ模様が出来ます。
●材質：竹
●定価の37％ＯＦＦで販売
| JAN | |
| 1-0537-1501 竹製 鬼スダレ 24cm | 4992135195132 |
| 1-0537-1502 竹製 鬼スダレ 27cm | 4992135195125 |
| 1-0537-1503 竹製 鬼スダレ 30cm | 4992135195118 |
| 商品名/サイズｃｍ | 縦×横サイズ ｍｍ |
定価（円） | 税込価格 （円） |
個数 半角で |
|---|---|---|---|---|
| 1-0537-1501 竹製鬼スダレ24ｃｍ | 240×240 | 1,143 | ||
| 1-0537-1502 竹製鬼スダレ27ｃｍ | 270×270 | 1,386 | ||
| 1-0537-1503 竹製鬼スダレ30ｃｍ | 300×300 | 1,538 |
竹製の「鬼すだれ」は、他の巻きすと違って太めの竹串状の棒で作られた巻きすで、伊達巻きにしっかりとした“鬼模様（渦巻きの凹凸）”を付けるのに使われます✨
伊達巻きや飾り卵など、見た目のインパクトをつけたい料理にぴったりの道具です！
【鬼スダレの使用方法】
1. 巻く前の準備
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鬼スダレは「凸凹がしっかりした面（鬼目）」が特徴です。
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使用前に軽く水で湿らせておくと、くっつき防止になります。
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必要に応じて、さらし布やラップを敷いて使うと、衛生的＆後始末がラクになります。
2. 伊達巻きの巻き方（鬼模様のつけ方）
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焼き上げた伊達巻き（卵焼き）を、熱いうちに鬼スダレの上に置く
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鬼目（凸凹の模様）が内側になるようにして巻く（＝模様が伊達巻きに転写される）
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しっかり巻いたら、両端を輪ゴムや紐で止めて冷ます
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冷めるとその形が定着し、鬼模様がバッチリ！
✅ 鬼スダレで巻くと、普通の巻きすより**はっきりした波模様（鬼模様）**になります！
【鬼スダレの保管方法】
使用後の洗い方
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すぐにぬるま湯で洗いましょう
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必要なら中性洗剤を少量使ってやさしく手洗い
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溝の間に入り込んだ汚れは、柔らかい歯ブラシや竹串で優しくかき出す
乾燥と保管のコツ
| ステップ | 内容 |
|---|---|
| 水気をしっかり切る | タオルでしっかり拭き取る |
| 風通しの良い場所で自然乾燥 | 直射日光は避けて陰干し |
| 完全に乾いてから収納 | 湿ったまま保管するとカビの原因に！ |
| 長期保存時 | 乾燥剤を入れて密封袋に保管もおすすめ |
✅ 鬼スダレを長持ちさせるコツ
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洗ったらすぐに乾燥！
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風通しよく保管して湿気厳禁
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使ったら早めに洗って匂い残りや着色を防ぐ
補足：鬼スダレはこんな料理にも！
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伊達巻き（厚焼き卵）
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鬼巻き（飾り寿司）
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ちょっと変わり種で、洋風ロールオムレツにも応用可能
