TS ステンレス 煎り網

TS ステンレス 煎り網は、目が細かいので胡麻煎りに最適です。銀杏用は目が粗く、胡麻用は細かくなります。
●材質:18-8ステンレス
●網目:24メッシュ
●定価の22%OFFで販売
JAN | |
1-0529-0401 TSステンレス 煎リ網 13cm | 4989083100028 |
1-0529-0402 TSステンレス 煎リ網 16cm | 4989083100011 |
商品名/サイズmm | 定価(円) | 税込価格 (円) |
個数 半角で |
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1-0529-0401 TSステンレス 煎リ網 13cm φ130×H40 全長310 |
\2,145 | ||
1-0529-0402 TSステンレス 煎リ網 16cm φ160×H50 全長343 |
\2,471 |
煎り網の使い方、しっかり解説するね!
煎り網の基本的な使い方
1. 材料を入れる
炒りたい食材(例:ゴマ、ナッツ、コーヒー豆など)を煎り網に入れます。
✅ ポイント:入れすぎない。重ならず、動きやすいくらいの量がベスト。
2. フタをしっかり閉める
煎り網の種類によっては、パチンと閉じるタイプや、クリップで止めるタイプがあります。
✅ 火にかけたときに中身が飛び出さないように、しっかり閉めて!
3. 中火~弱火で火にかける
コンロ(ガス火)にのせて、火をつけます。
✅ 強火はNG!焦げる原因になります。
4. 網を振る・回す
均等に熱が入るように、網を前後・左右に軽く振ったり、クルクル回したりします。
目安は数秒ごとに動かす感じ。
✅ ずっと同じ向きで火に当てないように!
5. 香りと色で炒り加減をチェック
食材の色が変わり、香ばしい香りが立ってきたら、そろそろOKの合図。
✅ ゴマなら香りが立って、ほんのり色づくくらい。
✅ コーヒー豆なら「はぜる音(ポンッ)」がするのが目安。
6. 火から下ろして冷ます
焦げ防止のため、炒り終わったらすぐに別の容器に移し、うちわなどで冷ますと◎
✅ 餅焼き網やバットの上で冷ますと効率的。
コツ&注意点
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最初は少量で試して感覚をつかむと安心。
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特にナッツ系はすぐ焦げるので、目を離さない!
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焙煎中の煙や香りが出るので、換気も忘れずに!
