UK 18-8フィンガーボール菊渕
フィンガーボールとは、卓上で指先を洗う容器です。中に水を入れて指先だけを洗います。料理を直接手掴みする場合に使用します。ホテルや西洋料理店で使用します。菊渕は菊模様の縁取りが高級感を醸し出します。
●材質：18-8ステンレス
●サイズ：直径110×H45ｍｍ
●メーカー：三宝産業株式会社（ＹＵＫＩＷＡ） 日本
●定価の37％ｏｆｆで販売
| JAN | |
| 1-1769-1101 ＵＫ18-8菊渕フィンガーボール | 4520785053160 |
| 商品名 | 定価（円） | 税込価格 （円） |
個数 半角で |
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| 1-1769-1101 UK 18-8フィンガーボール菊渕 |
2,286 |
フィンガーボールは、西洋料理や和食の正式な席で 手を使って食べる料理をいただいたあと、指先を清めるために使う小さなボウル のことです。特にエビやカニ、フルーツなどを手で食べる場面で提供されます。
フィンガーボールの基本的な使いかた
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置き方
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ボウルの中に 水 を少量入れ、レモンのスライスや花びらを浮かべることが多い
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テーブルでは小皿やアンダープレートにのせて供される
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使うタイミング
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手で食べた料理（例：手づかみのエビ、カニ、骨付き肉、フルーツなど）の後
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次の料理に進む前に使う
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使用方法
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ボウルに指先（主に 親指・人差し指・中指）を軽く浸す
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ナプキンで指先を拭いて清める
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手をボウルの水で洗う「ふり」をする程度でOK（ジャブジャブ洗わない）
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注意点
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フィンガーボールの水は 飲まない（初心者が間違えやすい）
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手を全部入れるのではなく「汚れた指先だけ」
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使用後はそのまま下げてもらう
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使われるシーンの例
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フランス料理：オマール海老、手羽先のコンフィ、フルーツ
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和食（懐石など）：焼き魚、手でいただく料理の後に出されることもある
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中華料理：北京ダックなどを手で包む料理の際
