ピザ職人さんのために、ピザパン、ピザピール、ピザカッターなど本物のピザ用品揃えました。
イタリア料理の代表は、ピザ（ピッツア pizza)とパスタではないでしょうか。どちらも美味しくて日本でもおなじみです。それぞれ独特な調理器具が必要で、特にピザを調理するには専門の道具が欠かせません。ピザ用品カテゴリには、ピザ屋さんで使用するるピザパン、ピザ焼網、ピザピール、ピザトレー、ピザカッターなどプロ用道具を沢山掲載しています。業務用商品豊富でサイズも揃っています。
イタリア料理の代表は、ピザ（ピッツア pizza)とパスタではないでしょうか。どちらも美味しくて日本でもおなじみです。それぞれ独特な調理器具が必要で、特にピザを調理するには専門の道具が欠かせません。ピザ用品カテゴリには、ピザ屋さんで使用するるピザパン、ピザ焼網、ピザピール、ピザトレー、ピザカッターなどプロ用道具を沢山掲載しています。業務用商品豊富でサイズも揃っています。
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20～40ｃｍの6サイズ
定価の3.7割引
￥623円（税込）～
6サイズ
定価の3.7割引
￥623円（税込）～
11サイズ
定価の3.7割引
￥963円（税込）～
サイズ：16ｃｍ～45ｃｍまで9種類
定価の3.7割引
￥1,552円（税込）～
サイズ：9種類
定価の3.7割引
\914円（税込）～
6～16インチ
サイズ：9種類
定価の3.7割引￥1,386円（税込）～
7～14インチ
サイズ：7種類
定価の3.2割引￥733円（税込）～
サイズ：18～40ｃｍまで14種類
定価の3.7割引
￥1,386円（税込）～
サイズ：18～28ｃｍで4種類
定価の3.7割引￥2,009円（税込）～
￥2,544円（税込）
サイズ：6～16インチの6種類
定価の3.7割引
￥1,386円（税込）
サイズ：5～16インチの12種類
定価の3.7割引
￥1,386円（税込）～
サイズ：5～16インチの12種類
定価の3.7割引
￥2,079円（税込）～
14枚用
定価の3.7割引￥19,404円（税込）
定価の3.7割引
￥3,950円（税込）～
定価の1.5割引
￥344,080円（税込）
2サイズ
定価の3.7割引
￥11,088円（税込）～
定価の3.7割引
￥8,316円（税込）
定価の2.2割引で
￥94,380円（税込）
無地タイプとギザタイプの2種類
定価の3.7割引で￥1,455円（税込）
￥600円（税込）～
￥755円（税込）～
￥963円（税込）～
ペガサス製。
￥2,531円（税込）
レズレー製とツヴァイリング製
￥1,826円（税込）～
定価の3.7割引
￥2,515円（税込）～
￥1,282円（税込）
定価の3.2割引
￥1,047円（税込）
全長35ｃｍと45ｃｍの2種類
定価の3.7割引
￥1,489円（税込）～
定価の2.2割引
￥943円（税込）～
定価の3.7割引
￥83円（税込）～
定価の3.7割引￥24,948円（税込）
4サイズ
定価の3.7割引で￥4,088円（税込）～
18～26ｃｍまで
6サイズ
定価の3.7割引
￥15,939円（税込）～
全長187ｃｍ
定価の3.7割引
￥25,292円（税込）
3サイズ
定価の3.7割引で￥10,048円（税込）～
全長128ｃｍ
定価の3.7割引
￥10,741円（税込）
定価の3.7割引￥13,721円（税込）
定価の3.7割引￥19,819円（税込）
定価の3.7割引￥6,652円（税込）
8サイズ
定価の3.7割引
￥20,790円（税込）～
定価の3.7割引
￥16,434円（税込）～
直径26ｃｍと28ｃｍ
定価の3.7割引￥6,687円（税込）～
六つ切り又は八つ切りガイド付き
3サイズ
定価の3.7割引￥2,564円（税込）～
定価の3.7割引
￥4,920円（税込）～
3サイズ
定価の3.7割引￥4,158円（税込）～
定価の3.7割引￥4,573円（税込）
6等分、8等分用
定価の3.7割引￥36,036円（税込）
3サイズ
定価の3.7割引￥2,702円（税込）～
1サイズ
定価の3.7割引￥6,098円（税込）
2サイズ
定価の3.7割引￥2,979円（税込）～
2サイズ
定価の3.7割引￥5,266円（税込）～
2サイズ
定価の3.7割引￥2,910円（税込）～
3サイズ
定価の2.2割引￥2,574円（税込）～
3サイズ
定価の3.7割引￥1,801円（税込）～
5サイズ
定価の2.2割引で
￥2,402円（税込）～
4サイズ
定価の2.2割引で￥3,260円（税込）～
大中小3サイズ
定価の2.2割引で￥2,917円（税込）～
大中小3サイズ
定価の1.5割引￥4,239円（税込）～
2サイズ
定価の1.5割引￥4,059円（税込）～
3サイズ
定価の3.7割引￥311円（税込）～
10インチ用
定価の3.7割引￥4,851円（税込）
8インチ、9インチ用の２サイズ
定価の3.7割引￥8,454円（税込）
7インチ、9インチ用の２サイズ
定価の3.7割引￥6,029円（税込）～
3サイズ
定価の3.7割引￥11,088円（税込）～
3サイズ
定価の3.7割引￥10,533円（税込）～
8～14インチ用まで4サイズ
定価の3.7割引￥4,989円（税込）～
ピザや寿司桶用手提げ袋2サイズ
定価の3.7割引￥2,494円（税込）～
ピザを美味しく焼き上げるためには、いくつかの専用の道具があると便利です。これらの道具を使うことで、生地の伸ばし方や焼き加減、食感にこだわったピザ作りが可能になります。
### 1. ピザストーン（ピザプレート）
- **特徴**：オーブンに敷く焼き石で、ピザをカリッと焼き上げるために使います。石の蓄熱性が高いため、生地の水分がすぐに蒸発してサクサクの食感が生まれます。
- **材質**：耐熱のセラミック、コーディエライト、石製など。オーブン内の温度が均一になるので、本格的な焼き上がりが楽しめます。
- **使い方**：オーブンを予熱する際に一緒にピザストーンを温め、十分に熱した後にピザを乗せて焼きます。
### 2. ピザピール（ピザ用のスライド板）
- **特徴**：ピザ生地をオーブンに入れる際や焼き上がったピザを取り出す際に使う、平たい木や金属製の板です。ピザがひっつかないように滑らせやすい構造になっています。
- **材質**：木製、アルミ製が多く、ピザストーンにスムーズに滑らせるための粉（コーンミールや小麦粉）を少量ふることもあります。
- **使い方**：ピザをピザピールに乗せた状態でトッピングを済ませ、オーブンに入れる際にストーンの上にスライドさせます。
### 3. ピザカッター
- **特徴**：焼き上がったピザを切り分けるための専用カッターです。薄い生地も厚めの生地もスムーズにカットできます。
- **種類**：
- **ローラータイプ**：ピザ生地を転がしながらカットする丸型カッター。均等に切りやすく、多くの家庭で使われています。
- **ロッカーナイフタイプ**：両端を持って揺らすようにカットする半月型のカッターで、プロの厨房でよく見られます。
- **ポイント**：チーズやトッピングがスムーズに切れるため、きれいに仕上がります。
### 4. ピザスクリーン（ピザ網）
- **特徴**：アルミ製の網で、ピザ生地が均一に焼き上がるようにサポートします。ピザストーンを使わなくても、ピザスクリーンで十分に生地が焼き上がります。
- **使い方**：生地を乗せてオーブンに入れるだけで、底の部分がムラなくカリッと焼き上がります。
### 5. 生地伸ばし用の道具
- **めん棒**：ピザ生地を均一な薄さに伸ばすために使います。通常のめん棒でOKですが、短めで両端に持ち手がついているものがピザ生地に使いやすいです。
- **手伸ばし**：手で生地を押して伸ばすのも本格的なピザ作りにはおすすめです。生地の中心から外側に向かって押しながら、薄く広げます。
### 6. 温度計
- **特徴**：オーブン内部の温度をチェックするための温度計です。ピザは高温で焼くことがポイントなので、庫内の温度が適切か確認するために使います。
- **種類**：アナログ式、デジタル式のオーブン温度計があり、300℃以上に対応したものがおすすめです。
### 7. 発酵用のボウルや布
- **発酵ボウル**：ピザ生地を発酵させるための大きめのボウルで、清潔な布をかぶせて発酵させます。
- **生地用の発酵布（ベンチクロス）**：生地を休ませる際にくっつかないよう敷く布です。生地が乾燥しにくく、発酵も進みやすくなります。
### 8. ピザオーブン（家庭用ピザ窯）
- **特徴**：ピザ専用の高温オーブンがあると、プロのような焼き上がりを家庭でも楽しめます。一般的なオーブンよりも高温で焼けるため、短時間でピザが焼き上がります。
- **種類**：ガス式、電気式、小型の卓上タイプなど。室内でも使いやすいものが多く、本格的なマルゲリータやナポリ風ピザも手軽に作れます。
これらの道具を活用すると、家庭でも美味しいピザが焼き上がります。ピザ作りに慣れてきたら、ピザストーンやピールなども揃えるとさらに本格的な仕上がりが楽しめます。
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