銅 山菜鍋（内面錫引きなし）
銅製の山菜鍋は、銅イオン効果により野菜などの色がきれいに発色します。銅は熱まわりが最高に優れた金属なので微妙な火加減が可能です。じっくり弱火で焦げないようにあんこを煮たり砂糖を溶かしたりできます。内面の錫引き加工を施してありませんので、酸性の食材（醤油、お酢等）での調理は銅が酸化して緑青が発生することがありますので避けてください。取っ手付なので囲炉裏に引掛けて使うこともできます。なお、蓋は別売りですので、厚手さわら木蓋、円付鍋用アルミ蓋、アルミ蓋（落とし込みタイプ）を別途お求めください。
- ●材質：銅
- ●定価の3.7割引で販売
| 商品名/上部内寸ｃｍ | 定価（円） | 税込価格 | 個数 半角で |
|---|---|---|---|
| 9-0039-0401 銅 山菜鍋（内側錫引きなし） 27ｃｍ | 10,672 | ||
| 9-0039-0402 銅 山菜鍋（内側錫引きなし） 30ｃｍ | 12,058 | ||
| 9-0039-0403 銅 山菜鍋（内側錫引きなし） 33ｃｍ | 14,553 | ||
| 9-0039-0404 銅 山菜鍋（内側錫引きなし） 36ｃｍ | 18,018 |
