ジンギスカン鍋

ジンギスカン鍋は、羊の肉を焼く鍋です

昔、モンゴルのジンギスカン軍は羊を連れて行軍し、鉄のヘルメットで羊肉を焼き食しました。その名残で今でもジンギスカン鍋はヘルメットの形をしています。しかしこの型が、肉の余分な油を鉄板下部へ流し落とし、肉本来の旨味を引き出します。材質は鉄製、鉄鋳物製が主流で、他にステンレス製もあります。

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一人用ジンギスカン鍋

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