ちりとり鍋(てっちゃん鍋)

チリトリ鍋・てっちゃん鍋

チリトリ鍋は、関西ではてっちゃん鍋と呼ばれます。四角形の浅い鍋に、肉・野菜類をてんこ盛りして味噌だれなどで味付けした鍋です。居酒屋さんの新メニューとして人気です。その他アイデア次第でいろいろな料理が楽しめます。なお、蓋はありません。

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