ハリオ ガラスの一夜漬け器ＧＴＫ-Ｓ
ハリオ ガラスの一夜漬け器ＧＴＫ-Ｓは、ガラス製なので酸、塩分に腐蝕されず衛生的です。耐熱ガラスなので電子レンジ加熱もできますので、漬かり難い野菜も少しの電子レンジ加熱で素早く調理できます。ぬか漬けだけでなく色々な用途に使用できる多目的容器です。
●サイズ：116×110×H98ｍｍ
●容量：105ｍｌ
●口径：105ｍｍ
●材質：本体/耐熱ガラス、重石/ホウケイ酸ガラス、蓋/ポリプロピレン、パッキン/シリコンゴム
●メーカー：株式会社 ハリオ
●定価の1.7割引で販売
| 商品名/色 | 定価（円） | 税込価格 （円） |
個数 半角で |
|---|---|---|---|
| 1-0287-0801 ハリオ ガラスの一夜漬け器ＧＴＫ-Ｓ ホワイト |
2,008 | ||
| 1-0287-0802 ハリオ ガラスの一夜漬け器ＧＴＫ-Ｓ レッド |
2,008 |
家庭で簡単に作れる一夜漬けの作り方を紹介します！一夜漬けは、ぬか漬けより手軽に作れて、さっぱりとした味わいが楽しめます。
基本の一夜漬け（塩漬け）
材料（2〜3人分）
- 野菜（きゅうり、大根、白菜、なす、人参など）：200g
- 塩：小さじ1（野菜の重さの2％が目安）
- 昆布（5cm角）：1枚（なくてもOK）
- 赤唐辛子：1本（なくてもOK）
作り方
- 野菜を食べやすい大きさに切る。
- ポリ袋や保存容器に野菜を入れ、塩を全体にまぶす。
- 昆布と赤唐辛子を加える（風味づけ）。
- 袋の空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1晩置く。
- 水が出るので、軽くしぼって器に盛る。
アレンジ一夜漬け
① 塩昆布一夜漬け（うま味UP！）
材料
- 野菜（キャベツ、きゅうりなど）：200g
- 塩昆布：10g
- 塩：ひとつまみ
作り方
- 野菜を一口大に切る。
- ポリ袋に野菜、塩昆布、塩を入れる。
- よく揉んで冷蔵庫で半日置く。
② 甘酢一夜漬け（さっぱり）
材料
- 野菜（大根、にんじん、きゅうり）：200g
- 酢：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 塩：小さじ1/2
作り方
- 野菜を薄切りにする。
- 調味料を混ぜて野菜と一緒に保存袋へ。
- 冷蔵庫で半日〜1晩漬ける。
③ ごま風味一夜漬け（風味豊か）
材料
- 野菜（きゅうり、白菜など）：200g
- 塩：小さじ1
- 白ごま：大さじ1
- ごま油：小さじ1
作り方
- 野菜を一口大に切る。
- ポリ袋に野菜、塩、ごま、ごま油を入れ揉む。
- 冷蔵庫で半日漬ける。
ポイント
- 野菜の水分を出すことで味がしみる！
- 塩をまぶして軽くもみ、水を出すと味がなじみやすい。
- シャキシャキ食感を楽しむなら短時間漬ける！
- 30分〜1時間でもOK。
- しっかり漬けたいなら重しをのせる！
- 小皿やペットボトルをのせると、漬かりやすい。
一夜漬けは、すぐに作れて食卓にちょっとした一品を加えられるので便利です！
いろいろな野菜や調味料でアレンジを楽しんでみてください
