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手打ち蕎麦切 木製こま板 手付

こま板手付き
店長ですこま板とは、手打ちそば作りの必需品で、のしたそばを切る際に麺切包丁のガイドとして使う道具です。包丁をこま板に合わせて切り下したら、包丁を傾けてこま板を1mmほどずらし、再度切り落とします。この連続で均一の太さに切っていきますが、同じ太さで切り進むにはかなりの熟練を要します。持ちやすいように中心に持手が付いています。サイズは大小2種類です。
●メーカー:シルバーアロー
●定価の37%OFFで販売

サイズmm 商品名 定価(円) 税込価格 個数
半角で
270×270×H35 6-0360-0601
木製こま板 手付 大
4,900 3,333円
245×200×H35 6-0360-0602
木製こま板 手付 小
3,800 2,585円

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