インペリア パスタマシーンSP-150

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imperia インペリア パスタマシーンSP-150

インペリアSP-150

料理道具の専門店、フクジネットの店長ですインぺリア パスタマシンSP-150は、ご家庭用のパスタマシーン。通常は手動式で使用しますが、電動マシーンモーターラビオリ用マカロニ用アタッチメントがオプションで用意されています。カッターは、2mm幅/4mm幅が付属していますがオプションで替刃もございます。
●ローラー麺帯幅:150mm
●サイズ:194×204×H155mm
●材質:スチールクロ-ムメッキ
●付属刃:2mm/4mm
●定価¥16,500円の25%OFFで販売



注意点

●本体、ローラー、カッターは、水洗いしないで下さい。乾いた布かブラシでお手入れしてください。錆びの原因になります。
●ご購入後最初にお使いになる時には、汚れと錆防止用の「ワセリンオイル(無害)」の除去のため、練り生地を、ローラー、カッターにそれぞれ数回通して下さい。使用した生地は捨てて下さい。

操作方法

練り生地(ドウ)

●練り上がった生地は、親指で押して指の跡がつく程度のかたさが理想です。生地がやわらかすぎると良い麺に仕上がりません。
●生地は、ローラーにかける前に最低一時間、又は一晩ラップを掛けてねかせると、しっとりと落ちつきます。

本体

●本体を下部の締め具で、作業台に固定してください。
●本体のガイドレールにカッターを斜め上から下の方へ完全に入るまでスライドさせてセットします。

のす

●ダイヤルロックボタンを押しながら、ピッチダイヤル(6段階調節)を回転させ、ローラーのピッチ(間隔)が最広になる「1」を選んで下さい。
●ハンドルをローラー用ハンドルソケットに、確実に差し込んで下さい。
●生地を平らにし、適当な大きさに切り、打ち粉をしてローラーにかけます。麺帯は真っ直ぐ、平行に通すのがポイントです。また、ローラーハンドルは素早く同じ速さでまわして下さい。途中で止めると筋ができます。一度かけた麺帯を二つ折りにし、打ち粉をして再度ローラーにかけます。
●ローラーのピッチ(間隔)を好みの厚さまで、除々に狭くしていき、繰返しローラーにかけて下さい。除々にコシが強くなります。
●麺帯にムラがなくなり、光沢がでたら麺帯のできあがりです。

切る

●ハンドルをカッター用ハンドルソケットに確実に差し込んで下さい。
●麺帯をいくぶん乾燥させてから、カッターに入れ素早くまわすとカッター巾に合わせた麺ができます。出てきた麺をそのまま手で掬い取り、打ち粉をして茹でやすいように塊にしておきます。
●SP-150には2mm幅のカッターと4mm幅のカッターがついています。お好みで使い分けてください。

使用後

●使用後は乾いた布で拭くか、またはブラシではらって下さい。
●ローラーやカッターに「練り生地」や「麺帯」がつまった場合は、生地が乾いてから竹串で取り除いて下さい。

●定価¥18,500円の25%OFFで販売

8-0390-0201
インペリアパスタマシーンSP-150
15,262円(税込)
数量:


●交換部品


カッターは消耗品です。切れが悪くなりましたらお取り換えください。


お買い上げ時に付属してる2mm/4mmカッター
●定価¥10,600円の2.2割引で販売

8-0390-0204
インペリアSP-150用替刃(2mm/4mm)
9,094円(税込)
数量:





●オプションカッター



本体付属の2mm/4mmカッターの他に、下記3種類のカッターがあります。

1.5mmは、細めのスパゲッティー、そば、6.5mmはフェットチーネ、12mmは、ラザーニア用です。カット幅を選択ください。


商品コード 商品名 定価(円) 税込価格
(円)
個数
半角で
8-030-0202 インペリアパスタマシーン SP-150用 カッター 1.5mm 9,600 8,236
数量:
8-030-0203 インペリアパスタマシーン SP-150用 オプションカッター 2.0mm 9,600 8,236
数量:
8-030-0204 インペリアパスタマシーン SP-150用 カッター 2.0mm・4mmセット(付属品) 10,600 9,094
数量:
8-030-0205 インペリアパスタマシーン SP-150用 オプションカッター 4.0mm 9,600 8,236
数量:
8-030-0206 インペリアパスタマシーン SP-150用 カッター 6.5mm 9,600 8,236
数量:
8-030-0207 インペリアパスタマシーン SP-150用 カッター 12mm 9,600 8,236
数量:
8-030-0208 インペリアパスタマシーン SP-150用 カッター 2.0mm(丸麺) 9,600 8,236
数量:


定価¥9,600円の2.2割引で販売
8-0390-02 インペリアSP-150用替刃
8,236円(税込)
種類: 数量:



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