山田 鉄 打出片手中華鍋(片手中華鍋)

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山田 鉄 打出片手中華鍋(片手)

山田工業所ロゴ 山田 鉄 打出片手中華鍋

店長です鉄の打出しにこだわった山田工業所製のプロ用北京鍋。1枚の鉄板を、職人さんが丹念に機械のハンマーで打出して成型してます。約5000回叩くとか。鉄は叩くことで素材の構造が密になり丈夫で使いやすくなります。打ち跡が微妙に残りますので、油のなじみも良くなります。中華鍋の逸品です。軽く使えるように、板厚は1.2mmです。山田工業所製の中華鍋・北京鍋は、プロの世界ではシェアNo1ブランドです。なお、使い始めは空焼してください。

商品名/サイズcm 重さ(g) 定価(円) 税込価格 個数
半角で
6-0382-0701
山田 鉄 打出片手中華鍋24cm(板厚1.2mm)
680 5,000 3,402円
6-0382-0702
山田 鉄 打出片手中華鍋27cm(板厚1.2mm)
830 5,200 3,538円
6-0382-0703
山田 鉄 打出片手中華鍋30cm(板厚1.2mm)
980 6,000 4,082円
6-0382-0704
山田 鉄 打出片手中華鍋33cm(板厚1.2mm)
1,150 7,500 5,103円
6-0382-0705
山田 鉄 打出片手中華鍋36cm(板厚1.2mm)
1,350 8,800 5,987円
6-0382-0706
山田 鉄 打出片手中華鍋39cm(板厚1.2mm)
1,430 11,500 7,824円
6-0382-0707
山田 鉄 打出片手中華鍋42cm(板厚1.2mm)
1,880 15,200 10,342円
6-0382-0708
山田 鉄 打出片手中華鍋45cm(板厚1.2mm)
2,050 20,000 13,608円

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