山田 鉄 打出中華鍋 本職用
山田 鉄 打出中華鍋は、鉄の打出し製法にこだわった山田工業所のプロ用中華鍋。1枚の鉄板を、職人さんが丹念に機械のハンマーで打出して成型しています。約5000回も叩くそうです。鉄は叩くことで素材の構造が密になり丈夫で使いやすくなります。打ち跡が微妙に残りますので、油のなじみも良くなります。プロ用中華鍋の逸品です。なお、使い始めは、空焼をしてください。
●空焼き方法
鉄鍋・フライパンをガスコンロで加熱します。煙が出ますので換気にご注意ください。そのまま加熱を続け鍋全体の塗料を焼き切ります。15分ほどで煙が出なくなりましたら火を止め自然に冷まします。冷めたら油を沢山塗り再加熱します。油がなじんだら油を捨て終了です。クズ野菜を炒めてもＯＫです。
- ●材質：鉄
- ●取っ手はリベット止め
- ●メーカー：有限会社 山田工業所
- ●定価の3.7割引で販売
| JAN | |
| 1-0425-0601 山田 鉄 打出中華鍋 27cm | 4905001240508 |
| 1-0425-0602 山田 鉄 打出中華鍋 30cm | 4905001240515 |
| 1-0425-0603 山田 鉄 打出中華鍋 33cm | 4905001240522 |
| 1-0425-0604 山田 鉄 打出中華鍋 36cm | 4905001240539 |
| 1-0425-0605 山田 鉄 打出中華鍋 39cm | 4905001240546 |
| 1-0425-0606 山田 鉄 打出中華鍋 42cm | 4905001240553 |
| 1-0425-0607 山田 鉄 打出中華鍋 45cm | 4905001240560 |
| 1-0425-0608 山田 鉄 打出中華鍋 48cm | 4905001240577 |
| 1-0425-0609 山田 鉄 打出中華鍋 51cm | 4905001240584 |
| 1-0425-0610 山田 鉄 打出中華鍋 54cm | 4905001240591 |
| 1-0425-0611 山田 鉄 打出中華鍋 57cm | 4905001240607 |
| 1-0425-0612 山田 鉄 打出中華鍋 60cm | 4905001240614 |
| 商品名/サイズｃｍ | 板厚 ｍｍ |
重さｇ | 深さ ｍｍ |
定価（円） | 税込価格 （円） |
個数 半角で |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-0425-0601 山田 鉄 打出中華鍋27ｃｍ |
1.2 | 780 | 70 | 2,702 | ||
| 1-0425-0602 山田 鉄 打出中華鍋30ｃｍ |
1.2 | 930 | 80 | 3,118 | ||
| 1-0425-0603 山田 鉄 打出中華鍋33ｃｍ |
1.2 | 1,110 | 90 | 3,672 | ||
| 1-0425-0604 山田 鉄 打出中華鍋36ｃｍ |
1.2 | 1,280 | 100 | 4,435 | ||
| 1-0425-0605 山田 鉄 打出中華鍋39ｃｍ |
1.2 | 1,510 | 110 | 4,851 | ||
| 1-0425-0606 山田 鉄 打出中華鍋42ｃｍ |
1.2 | 1,700 | 120 | 5,613 | ||
| 1-0425-0607 山田 鉄 打出中華鍋45ｃｍ |
1.2 | 1,990 | 130 | 6,652 | ||
| 1-0425-0608 山田 鉄 打出中華鍋48ｃｍ |
1.6 | 2,820 | 140 | 9,702 | ||
| 1-0425-0609 山田 鉄 打出中華鍋51ｃｍ |
1.6 | 3,430 | 150 | 13,167 | ||
| 1-0425-0610 山田 鉄 打出中華鍋54ｃｍ |
1.6 | 3,810 | 160 | 15,592 | ||
| 1-0425-0611 山田 鉄 打出中華鍋57ｃｍ |
1.6 | 4,190 | 170 | 18,711 | ||
| 1-0425-0612 山田 鉄 打出中華鍋60ｃｍ |
1.6 | 4,640 | 180 | 21,483 |
