丸魚串（20本組）/ステンレス製

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丸魚串（20本組）/ステンレス製

丸魚串（20本組）

料理道具の専門店、フクジネットの店長です18-8ステンレス 丸魚串は、グリラーで使用する魚焼き用串の定番商品。和食店、料亭、炉端焼きなどで好評です。中華料理店で肉類の成型にも活躍します。ステンレス製なので錆びにくく衛生的です。サイズが豊富で、太さも4種類あります。表は長さで色分けしています。ご注意してお選び下さい。

●材質：18-8ステンレス
●メーカー：シルバーアロー
●定価の3.8割引で販売

1セット20本入です。

   JAN
1-0783-0101 SA18-8丸魚串(20本) φ1.6×180mm 4905001024436
1-0783-0102 SA18-8丸魚串(20本) φ2.0×180mm 4905001024153
1-0783-0103 SA18-8丸魚串(20本) φ1.6×210mm 4905001024443
1-0783-0104 SA18-8丸魚串(20本) φ2.0×210mm 4905001024160
1-0783-0105 SA18-8丸魚串(20本) φ1.6×240mm 4905001024450
1-0783-0106 SA18-8丸魚串(20本) φ2.0×240mm 4905001024177
1-0783-0107 SA18-8丸魚串(20本) φ1.6×300mm 4905001024467
1-0783-0108 SA18-8丸魚串(20本) φ2.0×300mm 4905001024184
1-0783-0109 SA18-8丸魚串(20本) φ2.5×300mm 4905001024283
1-0783-0110 SA18-8丸魚串(20本) φ2.0×330mm 4905001024191
1-0783-0111 SA18-8丸魚串(20本) φ2.5×330mm 4905001024290
1-0783-0112 SA18-8丸魚串(20本) φ1.6×360mm 4905001024474
1-0783-0113 SA18-8丸魚串(20本) φ2.0×360mm 4905001024207
1-0783-0114 SA18-8丸魚串(20本) φ2.5×360mm 4905001024306
1-0783-0115 SA18-8丸魚串(20本) φ2.0×390mm 4905001024214
1-0783-0116 SA18-8丸魚串(20本) φ2.5×390mm 4905001024313
1-0783-0117 SA18-8丸魚串(20本) φ2.0×420mm 4905001024221
1-0783-0118 SA18-8丸魚串(20本) φ2.5×420mm 4905001024320
1-0783-0119 SA18-8丸魚串(20本) φ2.0×450mm 4905001024238
1-0783-0120 SA18-8丸魚串(20本) φ2.5×450mm 4905001024337
1-0783-0121 SA18-8丸魚串(20本) φ3.0×450mm 4905001024382
1-0783-0122 SA18-8丸魚串(20本) φ2.0×480mm 4905001024245
1-0783-0123 SA18-8丸魚串(20本) φ2.5×480mm 4905001024344
1-0783-0124 SA18-8丸魚串(20本) φ3.0×480mm 4905001024399
1-0783-0125 SA18-8丸魚串(20本) φ2.0×510mm 4905001024252
1-0783-0126 SA18-8丸魚串(20本) φ2.5×510mm 4905001024351
1-0783-0127 SA18-8丸魚串(20本) φ3.0×510mm 4905001024405
1-0783-0128 SA18-8丸魚串(20本) φ2.0×540mm 4905001024269
1-0783-0129 SA18-8丸魚串(20本) φ2.5×540mm 4905001024368
1-0783-0130 SA18-8丸魚串(20本) φ3.0×540mm 4905001024412
1-0783-0131 SA18-8丸魚串(20本) φ2.0×600mm 4905001024276
1-0783-0132 SA18-8丸魚串(20本) φ2.5×600mm 4905001024375
1-0783-0133 SA18-8丸魚串(20本) φ3.0×600mm 4905001024429

商品名/線径×長さｍｍ 定価（円） 税込価格
（円）		 個数
半角で
1-0783-0101 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ1.6×180ｍｍ 1,240 845
数量:
1-0783-0102 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×180ｍｍ 1,370 934
数量:
1-0783-0103 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ1.6×210ｍｍ 1,300 886
数量:
1-0783-0104 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×210ｍｍ 1,440 982
数量:
1-0783-0105 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ1.6×240ｍｍ 1,370 934
数量:
1-0783-0106 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×240ｍｍ 1,500 1,023
数量:
1-0783-0107 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ1.6×300ｍｍ 1,400 954
数量:
1-0783-0108 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×300ｍｍ 1,570 1,070
数量:
1-0783-0109 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×300ｍｍ 1,930 1,316
数量:
1-0783-0110 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×330ｍｍ 1,670 1,138
数量:
1-0783-0111 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×330ｍｍ 2,030 1,384
数量:
1-0783-0112 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ1.6×360ｍｍ 1,530 1,043
数量:
1-0783-0113 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×360ｍｍ 1,730 1,179
数量:
1-0783-0114 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×360ｍｍ 2,130 1,452
数量:
1-0783-0115 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×390ｍｍ 1,870 1,275
数量:
1-0783-0116 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×390ｍｍ 2,270 1,548
数量:
1-0783-0117 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×420ｍｍ 1,970 1,343
数量:
1-0783-0118 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×420ｍｍ 2,400 1,636
数量:
1-0783-0119 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×450ｍｍ 2,100 1,432
数量:
1-0783-0120 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×450ｍｍ 2,530 1,725
数量:
1-0783-0121 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ3.0×450ｍｍ 3,170 2,161
数量:
1-0783-0122 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×480ｍｍ 2,200 1,500
数量:
1-0783-0123 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×480ｍｍ 2,670 1,820
数量:
1-0783-0124 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ3.0×480ｍｍ 3,300 2,250
数量:
1-0783-0125 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×510ｍｍ 2,230 1,520
数量:
1-0783-0126 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×510ｍｍ 2,770 1,889
数量:
1-0783-0127 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ3.0×510ｍｍ 3,430 2,339
数量:
1-0783-0128 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×540ｍｍ 2,300 1,568
数量:
1-0783-0129 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×540ｍｍ 2,900 1,977
数量:
1-0783-0130 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ3.0×540ｍｍ 3,570 2,434
数量:
1-0783-0131 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×600ｍｍ 2,470 1,684
数量:
1-0783-0132 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×600ｍｍ 3,100 2,114
数量:
1-0783-0133 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ3.0×600ｍｍ 3,770 2,571
数量:

丸形魚串の使い方

丸形魚串とは、魚を焼く際に使用する「円形の金串」のことを指します。主に姿焼きや開き魚を焼く際に使われ、形を崩さずに美しく焼き上げるのに役立ちます。

1. 丸形魚串の特徴

✅ 形状：円形になっており、魚を丸めるように固定できる。
✅ 素材：ステンレスや鉄製が多く、繰り返し使用可能。
✅ 用途：

メリット

2. 丸形魚串の使い方

① 魚の下処理

  1. 魚のウロコを取る（サンマやアジなどウロコが少ない魚は省略可）
  2. 内臓を取り除き、洗って水気をしっかり拭く
  3. 塩焼きの場合は、表面に塩を振り30分ほど置く（身が締まる）

② 丸形魚串の刺し方

  1. 魚の口から串を入れる
    → 頭部の下を通るように刺し、喉を抜けるようにする。
  2. 胴体を曲げながら、背中や腹側を通す
    → U字型や円形に整えながら刺すことで、見た目が美しくなる。
  3. 尾の付け根まで刺し、固定する
    → 形が崩れないよう、しっかりと安定させる。

ポイント

③ 焼き方（塩焼きの場合）

  1. 炭火やグリルの中火でじっくり焼く（10～15分）

    • 直火に当てすぎると焦げやすいので注意！
    • 金串は熱伝導が良いため、火傷しないよう扱う。

  2. 途中で一度裏返す（焼き網や専用の串台があると便利）

    • 均等に焼き目をつけるため、慎重にひっくり返す。

  3. 表面がパリッとし、皮が香ばしく焼けたら完成！

ポイント

3. 丸形魚串の後片付けと手入れ

  1. タワシでこすり、食材のカスを落とす
  2. 水気をしっかり拭き取り、乾燥させる（鉄製なら油を薄く塗ると錆び防止になる）

4. 丸形魚串の活用アイデア

✅ アユやイワナの「躍り焼き」
　→ 川魚を泳いでいるような形にして串打ちし、見た目も楽しい焼き魚に！

✅ サンマやアジの串焼き
　→ U字型に丸めることで、脂が均等に回り、ジューシーに焼き上がる。

✅ 焼き魚の盛り付けを美しく
　→ そのままお皿に乗せるだけで、見栄えの良い一品に。

まとめ

✔ 魚の姿を崩さず、均等に火を入れられる
✔ 遠火でじっくり焼くと、皮がパリッと仕上がる
✔ 焼き上がりが美しく、盛り付けも映える

丸形魚串を活用すれば、家庭でもプロのような焼き魚が楽しめます！

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