18-8ステンレス 焼網270×210ｍｍ
18-8ステンレスの焼網なので、錆びにくく衛生的に使用できます。バーベキュー、業務用グリラーどちらでも使用できます。
●本体材質：18-8ステンレス
●サイズ：270×210ｍｍ
●網目10ｍｍ
●線材：φ1.1ｍｍ
●メーカー：シルバーアロー
●定価の3.8割引で販売
| JAN | |
| 1-2154-0701 SA18-8焼網 | 4905001039119 |
| 商品名 | 定価（円） | 税込価格 （円） |
個数 半角で |
|---|---|---|---|
| 1-2154-0701 ＳＡ18-8焼網 | 1,432 |
焼肉用焼き網の選び方と使い方
焼肉を美味しく焼くためには、焼き網の選び方と使い方が重要です！
肉の焼き加減や風味に大きく影響するので、適した網を使いこなしましょう！
1. 焼肉用焼き網の種類と特徴
① ステンレス製焼き網（一般的な網）
✅ 特徴
- 錆びにくく、お手入れが簡単！
- 均等に火が通りやすく、焼きムラが少ない！
- 初心者でも扱いやすい！
おすすめの使い方
→ 牛カルビ、ロース、野菜焼きに最適！
② 鉄製焼き網（厚みがある網）
✅ 特徴
- 高温でしっかり焼け、肉の旨味を閉じ込める！
- 耐久性が高く、長持ちする！
- 使うほどに油が馴染み、焦げ付きにくくなる！
おすすめの使い方
→ ステーキ・厚切り肉・焼き鳥に最適！
→ 炭火焼きで本格的な焼肉を楽しみたい人向け！
③ 目が細かいメッシュ焼き網
✅ 特徴
- 脂が多い肉でも、火が均一に入る！
- 火が直接当たりにくく、焦げ付き防止になる！
- 小さな食材（ホルモン・野菜・シーフード）も焼きやすい！
おすすめの使い方
→ ホルモン、シーフード、キノコ類に最適！
④ 波型焼き網（スリット入り）
✅ 特徴
- 余分な脂が落ちて、ヘルシーに焼ける！
- 焼き目が美しく付き、肉の表面がパリッと仕上がる！
- 火の通りがよく、短時間で焼き上がる！
2. 焼肉用焼き網の使い方（基本）
① 焼き網をしっかり熱する
- 網を強火で1～2分熱し、温めてから食材をのせる
- 熱することで肉がくっつきにくくなる！
ポイント
- 焼き始める前に、網にサラダ油を薄く塗ると焦げ付き防止に！
② 肉を焼く
強火ゾーンと中火ゾーンを使い分ける！
- 強火エリア → 肉の表面を焼いて旨味を閉じ込める
- 中火エリア → ゆっくり火を通して、ふっくら焼く
✅ 焼く時間の目安
- 薄切り肉（カルビ・ロース） → 片面30秒～1分（裏返してさらに30秒）
- 厚切り肉（ステーキ・サムギョプサル） → 片面2～3分ずつじっくり焼く
- ホルモン → 脂が透き通り、プルプルになるまでじっくり焼く
ポイント
- 何度もひっくり返さない！（肉汁が逃げる原因）
- 網の上に脂が溜まると、炎が上がるので注意！
③ 野菜・シーフードの焼き方
- 野菜（ナス・ピーマン・しいたけ） → 中火でじっくり焼く
- 貝類（ホタテ・牡蠣） → 口が開いたらすぐ食べる！
- エビ・イカ → 焼きすぎると硬くなるので注意！
ポイント
- 野菜は火が入りにくいので、カットを工夫する！
3. 焼き網の掃除・お手入れ方法
① 使用後すぐに掃除を開始！
- 熱いうちに、焼き網をブラシでこすり落とす（汚れが落ちやすい！）
- 焦げ付きがひどい場合は、水にしばらく浸して柔らかくする
② 焼き網をしっかり洗う
- 金属たわしでこすり、油汚れを落とす（ステンレス製ならOK）
- 鉄製網は洗った後、しっかり乾燥＆油を塗ると錆びにくい！
ポイント
- なるべくお湯で洗う！
- 長持ちさせるなら、使用後すぐに掃除することが大事！
4. 美味しく焼くためのコツ
✅ 焼き網はしっかり熱してから使う！（肉がくっつかない！）
✅ 肉の厚みによって、火力を使い分ける！（強火と中火ゾーンを活用！）
✅ 肉は一度置いたら、何度もひっくり返さない！（ジューシーに焼ける！）
✅ 脂が落ちすぎると、炎が上がるので注意！（焼き網の位置を調整！）
✅ 掃除はすぐに行い、網を長持ちさせる！（次回も美味しく焼ける！）
まとめ
✔ 焼き網の種類を選んで、焼きたい食材に適した網を使う！
✔ 焼き網を熱して、油を塗ると焦げ付きにくくなる！
✔ 強火と中火ゾーンを作り、肉の焼き加減を調整！
✔ 焼き終わったら、すぐに網を掃除して長持ちさせる！
美味しい焼肉を楽しむために、焼き網を上手に活用しましょう！
