オーブン用天板 ベーカリー天板 ベーキングシート 業務用

オーブン天板 ベーカリー天板 ベーキングシート一覧

天板(てんばん)は、オーブン料理やパン・製菓の焼き上げに必須の金属板です。鉄、アルミ、ステンレス、アルスターなど様々な材質がありますので用途に合わせてご使用ください。業務用では、アルスター、アルタイト製が主流です。製菓に欠かせないベーキングシートやクッキングシートも業務用サイズが豊富に揃っています。天板には、様々なサイズがありますが、8枚取り・6枚取りは日本規格、ヨーロッパ(フレンチ)サイズは文字通りヨーロッパ規格、シートパン大小はアメリカ規格、ガストロシートパンはホテルパン1/1規格です。色々ありますのでオーブンに合わせて選択ください。

日本規格 天板(6枚取と8枚取) 標準的なサイズ

フレンチサイズ(ヨーロッパサイズ)ベイキング天板(600×400mmと400×300mm)

ガストロシートパン(コンベクションオーブン対応、ホテルパン1/1サイズ(530×325mm)

シートパン(655×454mm、550×457mm、455×330mmの3サイズ)アメリカ規格

アルミベーキングトレー

ベーキングシート・クッキングシート

レリーフマット

クッキングシート(紙)

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