調理用バット

ステンレスバット、アルミバット、ホーローバットなどの調理用バット

調理用バットは、料理の下処理になくてはならない道具です。食材の調理や保存などに、食品工場・外食産業・飲食店で活躍しています。材質は、ステンレス製、アルミ製、ホーロー製、樹脂製があります。サイズが豊富で手の平サイズから両手で抱える大型まであります。ステンレス製バットの「何枚取」という呼び方は、原材料の一枚の大きなステンレス板から 何枚バットが取れるかという意味で、昔からの呼び名です。規格が決まっているわけではありませんが、各メーカーほぼ同じサイズになります。数字の小さなバットほど大きくなります。

ステンレスバット

アルミバット (アルマイトバット)

ホーロー・樹脂製

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