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材料を入れる。 容器をきれいに洗いよく乾燥させます。食材を入れてフックをかけます。量はビンの口から3〜5ｃｍまでです。特に熱いものは、減圧によって煮沸して汁がシートの穴から吹き出すことがありますのでご注意ください。 |
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真空シートを蓋の中央に置く。 |
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吸引ポンプで空気を抜く。 真空ポンプを乗せて、上下にポンピングします。シートの中央が凹状にへこんでいればＯＫです。 |
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減圧を確認 調理材料や目的にあわせて、ポンピングと開放の回数を調節してください。 |
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