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インペリアパスタマシーンＳＰ-150

ご家庭用のパスタマシーン。下記モーターを取り付ければ電動マシーンになります。ラビオリ用、マカロニ用アタッチメントがオプションで用意されています。カッターは、2ｍｍ幅/4ｍｍ幅が付属しています。

ローラー麺帯幅：150ｍｍ
サイズ：194×204×Ｈ155ｍｍ
材質：スチールクロ－ムメッキ
付属刃：2ｍｍ/4ｍｍ

定価￥16,500円の25％ＯＦＦで販売

注意点

●本体、ローラー、カッターは、水洗いしないで下さい。乾いた布かブラシでお手入れしてください。錆びの原因になります。
●ご購入後最初にお使いになる時には、汚れと錆防止用の「ワセリンオイル（無害）」の除去のため、練り生地を、ローラー、カッターにそれぞれ数回通して下さい。使用した生地は捨てて下さい。

操作方法

練り生地（ドウ）
●練り上がった生地は、親指で押して指の跡がつく程度のかたさが理想です。生地がやわらかすぎると良い麺に仕上がりません。
●生地は、ローラーにかける前に最低一時間、又は一晩ラップを掛けてねかせると、しっとりと落ちつきます。

本体
●本体を下部の締め具で、作業台に固定してください。
●本体のガイドレールにカッターを斜め上から下の方へ完全に入るまでスライドさせてセットします。

のす
●ダイヤルロックボタンを押しながら、ピッチダイヤル（６段階調節）を回転させ、ローラーのピッチ（間隔）が最広になる「１」を選んで下さい。
●ハンドルをローラー用ハンドルソケットに、確実に差し込んで下さい。
●生地を平らにし、適当な大きさに切り、打ち粉をしてローラーにかけます。麺帯は真っ直ぐ、平行に通すのがポイントです。また、ローラーハンドルは素早く同じ速さでまわして下さい。途中で止めると筋ができます。一度かけた麺帯を二つ折りにし、打ち粉をして再度ローラーにかけます。
●ローラーのピッチ（間隔）を好みの厚さまで、除々に狭くしていき、繰返しローラーにかけて下さい。除々にコシが強くなります。
●麺帯にムラがなくなり、光沢がでたら麺帯のできあがりです。

切る
●ハンドルをカッター用ハンドルソケットに確実に差し込んで下さい。
●麺帯をいくぶん乾燥させてから、カッターに入れ素早くまわすとカッター巾に合わせた麺ができます。出てきた麺をそのまま手で掬い取り、打ち粉をして茹でやすいように塊にしておきます。
●ＳＰ-150には2ｍｍ幅のカッターと4ｍｍ幅のカッターがついています。お好みで使い分けてください。

使用後
●使用後は乾いた布で拭くか、またはブラシではらって下さい。
●ローラーやカッターに「練り生地」や「麺帯」がつまった場合は、生地が乾いてから竹串で取り除いて下さい。

定価￥16,500円の25％ＯＦＦで販売

●交換部品

カッターは消耗品です。切れが悪くなりましたらお取り換えください。

定価￥9,600円の2割引で販売

●オプションカッター

本体付属の２ｍｍ/４ｍｍカッターの他に、3種類のカッターがあります。
1.5ｍｍは、細めのスパゲッティー、そば、6.5ｍｍはフェットチーネ、12ｍｍは、ラザーニア用です。

定価￥8,000円の2割引で販売

	ＳＰ-150専用パスタモーター
	ＳＰ-150に取り付ければ電動マシーンに早替わり。電動なら生地の挿入、取り出しに両手が使えて便利です。電源：単相100Ｖ消費電力：80Ｗ定価￥18,000円の10％ＯＦＦ

ラビオリスイッチ：押したときだけ作動
パスタスイッチ：低高の2段階切り替え式

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インペリアパスタマシーンＳＰ-150

●オプションカッター

ＳＰ-150専用 パスタモーター

ＳＰ-150専用
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