電動パスタマシーン　アトラスモーター

アトラス社製電動パスタマシーン。電動なので生地を挿入する時両手が使えて便利です。オプションパーツとして、カッターが用意されています。そば、うどんにも使えます。

●標準カッター：1.5ｍｍ幅と6.5ｍｍ幅が付属してます。
●ローラー麺帯幅：145ｍｍ
●生地厚さ：0.2～3ｍｍ（9段階調節）
●サイズ：330×210×Ｈ152ｍｍ
●電源：100V　50/60Hz
●消費電力：100W
●重さ：3.9ｋｇ
●材質：スチールクロ－ムメッキ
●オプションでカッター（1.0ｍｍ・3.5ｍｍ・12ｍｍ）があります。

定価￥18,000円　20％ＯＦＦで販売

●本体、ローラー、カッターは、水洗いしないで下さい。乾いた布かブラシでお手入れしてください。錆びの原因になります。
●ご購入後最初にお使いになる時には、汚れと錆防止用の「ワセリンオイル（無害）」の除去のため、練り生地を、ローラー、カッターにそれぞれ数回通して下さい。使用した生地は捨てて下さい。

練り生地（ドウ）
●練り生地は、親指で押して指の跡がつく程度のかたさが理想です。生地がやわらかすぎると良い麺に仕上がりません。ご家庭で工夫してほうれん草等を混ぜても美味しいですね。
●生地は、ローラーにかける前に最低一時間、又は一晩ラップを掛けてねかせると、しっとりと落ちつきます。

本体
●本体を下部の締め具で、作業台に固定してください。
●本体のガイドレールにカッターを斜め上から下の方へ完全に入るまでスライドさせてセットします。

のす
●ハンドルをローラー用ハンドルソケットに、確実に差し込んで下さい。
●生地を平らにし、適当な大きさに切り、打ち粉をしてローラーにかけます。麺帯は真っ直ぐ、並行に通すのがポイントです。また、ローラーハンドルは素早く同じ速さでまわして下さい。途中で止めると筋ができます。一度かけた麺帯を二つ折りにし、打ち粉をして再度ローラーにかけます。
●ローラーのピッチ（間隔）を好みの厚さまで、除々に狭くしていき、（厚さ調整つまみは、引っ張りながら廻してください。）繰返しローラーにかけて下さい。除々にコシが強くなります。
●麺帯にムラがなくなり、光沢がでたら麺帯のできあがりです。

切る
●麺帯をいくぶん乾燥させてから、カッターに入れ素早くまわすと下から麺が出てきます。
●1.5ｍｍ幅のカッターと6.5ｍｍ幅のカッターがついています。スパゲティー、そばには1.5ｍｍ、うどん等には6.5ｍｍと使い分けられます。

使用後
●使用後は乾いた布で拭くか、またはブラシではらって下さい。
●ローラーやカッターに「練り生地」や「麺帯」がつまった場合は、生地が乾いてから竹串で取り除いて下さい。
●水洗いは絶対にしないで下さい。

定価￥18,000円の20％ＯＦＦで販売

オプションカッター

付属の1.5ｍｍ、6.5ｍｍの他に、3種類のカッターを別売りで用意しました。
1.0ｍｍはそば、3.5ｍｍはトレネッテ、12ｍｍは、ラザーニア用です。

●定価￥3,400円を3割引で販売

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オプションカッター

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