山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.6mm)(片手中華鍋)

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山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.6mm)

山田 鉄 打出片手中華鍋1.6mm 裏側 頑丈な溶接

店長です鉄の打出しにこだわった山田工業所のプロ用北京鍋。1枚の鉄板を、職人さんが丹念に機械のハンマーで打出し成型しています。約5000回も叩くとか。鉄は叩くことで素材の構造が密になり丈夫で使いやすくなります。打ち跡が微妙に残りますので、油のなじみも良くなります。中華鍋の逸品です。板厚1.6mmのシリーズは、多少重たくなりますが頑丈です。山田工業所は、中華料理プロ料理人の世界では人気No1ブランドです。なお、使い始めは空焼きしてください。

商品名/サイズcm 重さ(g) 定価(円) 税込価格 個数
半角で
6-0382-0801
山田 鉄 打出片手中華鍋24cm(板厚1.6mm)
840 4,700 3,207円
6-0382-0802
山田 鉄 打出片手中華鍋27cm(板厚1.6mm)
1060 5,400 3,685円
6-0382-0803
山田 鉄 打出片手中華鍋30cm(板厚1.6mm)
1260 6,300 4,299円
6-0382-0804
山田 鉄 打出片手中華鍋33cm(板厚1.6mm)
1,490 7,300 4,982円
6-0382-0805
山田 鉄 打出片手中華鍋36cm(板厚1.6mm)
1,750 8,600 5,869円
6-0382-0806
山田 鉄 打出片手中華鍋39cm(板厚1.6mm)
1,980 11,000 7,507円
6-0382-0807
山田 鉄 打出片手中華鍋42cm(板厚1.6mm)
2.350 14,500 9,896円
6-0382-0808
山田 鉄 打出片手中華鍋45cm(板厚1.6mm)
2,670 19,000 12,967円

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