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デジタル ポケット パティシエ糖度計PAL-Patissier

デジタル ポケット パティシエ糖度計PAL-Patissier
店長ですポケットPatissier(パティシエ)糖度計はパティシエ向けに登場しました。 Brix(糖度)目盛と、洋菓子(特にシロップ)を作るときに用いられる糖ボーメ度目盛のダブルスケールです。 Brixは低糖度から高糖度まで1台で測定できる0.0〜85.0%のワイドレンジです。果物の糖度測定、ジャム・シロップの煮詰め具合の確認、加糖量を決める際の確認など様々な活用が出来ます。高温対応、温度補正機能付、丸洗い可能な防水仕様です。片手で操作でき、水で丸洗いできる糖度計です。
●サイズ:109×55×H31mm
●メーカー:株式会社アタゴ(日本)

★Brixとは?溶液中の固形分濃度を表す目盛名です。 ウィキペディアで詳しく調べる

●定価¥30,000円
6-0564-0701 デジタル ポケット パティシエ糖度計PAL-Patissier 32,400円(税込) 購入数


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