１、図１の様に、柄を持ち上げ、すわりの良い状態で、カボチャのヘタを上にして、カボチャをカット台にのせます。この際、刃の下りる方向、カット溝等に絶対に手等を入れないで下さい。
２、図２の様に、カボチャを軽く片手で押さえ、刃をカボチャに少しくい込ませます。くい込みが浅いとカボチャが多少手前にずれる事があります。
３、図３の様に、柄を両手でしっかり握り、力を入れて押し下げると、２分割になります。
４、４分割の場合は、図４の様に半分のカボチャのカット面を下にして、図２、図３の要領で作業して下さい。

＜掃除方法＞
●水又はお湯で中性洗剤にてきれいに洗い流して下さい。

●ご使用後は幼児の手の届かない、落下等の心配のない安全な場所に保管して下さい。

●カット溝の中は必ずブラシ又は、棒などで掃除し、溝には絶対に指を入れないで下さい。

●刃の切れが悪くなりましたら、支点ネジをはずし、両刃研ぎをして下さい。

●メーカーにて刃の研ぎ直しも承ります。

※刃物を使用した道具ですので、無理な作業はさけ、十分に安全をご確認の上取り扱いに注意してご使用ください。無理な作業をすると包丁がカケたり折れる事があります。

※刃を上に持ち上げた状態では柄から絶対に手を放さないで下さい。